Gemüseschneider & Gemüsehobel kaufen – Mandoline für die Küche
Ein Gemüsehobel (Mandoline) schneidet Gurken, Kartoffeln, Rüebli oder Zucchini in gleichmässige Scheiben und Streifen. Wichtig ist, dass die Schnittstärke verstellbar ist oder passende Einsätze mitgeliefert werden, zum Beispiel für Scheiben, Julienne oder Würfel. Prüfen Sie die Angabe zum Klingenmaterial, die Stabilität des Rahmens und ob rutschfeste Füsse oder ein Auffangbehälter vorhanden sind. Für grössere Mengen sind eine breite Auflage und ein bequemer Handschutz besonders hilfreich.
Die Klingen sind sehr scharf. Ein Handschutz oder Fingerhalter gehört deshalb dazu und sollte bei jeder Anwendung verwendet werden. Klingen und Einsätze sollten sich zur Reinigung entnehmen lassen, am besten säubern Sie sie mit einer Bürste statt mit der Hand. Prüfen Sie Materialangabe und Hinweise zur Spülmaschine in der Produktbeschreibung. Elektrische Gemüseschneider und Spiralschneider sind eine Alternative, wenn viel Menge anfällt, sie benötigen aber Platz und eine sorgfältige Reinigung aller Teile.
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Häufige Fragen
Worauf achte ich bei einer Mandoline?
Auf einen stabilen Stand, eine fein einstellbare Schnittstärke, wechselbare Einsätze und einen Handschutz. Schauen Sie ausserdem, ob sich die Klingen zur Reinigung entnehmen lassen. Prüfen Sie Material und Masse in der Produktbeschreibung, bevor Sie bestellen.
Ist ein Gemüsehobel gefährlich?
Die Klingen sind scharf, und Verletzungen passieren vor allem beim Schneiden kleiner Reststücke mit blosser Hand. Nutzen Sie den Handschutz, schneiden Sie nie ohne sicheren Halt und reinigen Sie Klingen mit einer Bürste. Bei häufiger Nutzung können schnittfeste Handschuhe sinnvoll sein.
Für welche Lebensmittel eignet sich ein Gemüseschneider?
Für feste Gemüse und Früchte wie Gurke, Rüebli, Kartoffel, Radieschen oder Apfel. Sehr weiche Früchte wie reife Tomaten lassen sich oft nur mit sehr scharfer Klinge sauber schneiden. Hinweise zur Eignung stehen meist in der Produktbeschreibung.